هشدار کمبود موجودی: کی دوباره سفارش بدهیم؟

دو هزینهٔ اشتباه

• سفارش دیرهنگام: کالا تمام می‌شود، مشتری از جای دیگری می‌خرد و شاید دیگر برنگردد.
• سفارش بیش از حد: پول در قفسه می‌خوابد، کالاها تاریخ می‌گذرانند و برای آنچه واقعاً فروش می‌رود جا نمی‌ماند.

نقطهٔ سفارش مقداری است که در آن باید دوباره سفارش بدهید تا موجودی تازه پیش از تمام شدن موجودی قبلی برسد.

۱. برای هر کالا یک حد انتخاب کنید

قاعده‌ای ساده که برای بیشتر مغازه‌ها جواب می‌دهد:

برای مثال، اگر روزی ۶ بطری می‌فروشید و تأمین‌کننده ۳ روزه تحویل می‌دهد، برای پوشش زمان انتظار ۱۸ بطری لازم دارید. برای روزهای شلوغ، مثلاً ۶ تا حاشیه اضافه کنید؛ حد شما ۲۴ می‌شود. کالاهای پرفروش با تأمین‌کنندهٔ کند حد بالاتری می‌خواهند و کالاهایی که از مغازهٔ سر کوچه می‌خرید، حد پایین‌تری.

در Amunta کسب‌وکار روی کالا هشدار کمبود موجودی بگذارید: وقتی موجودی آن به این حد یا کمتر برسد باخبر می‌شوید. برای حذف هشدار، فیلد را خالی بگذارید.

۲. چند کالا را با هم تنظیم کنید

لازم نیست کالاها را یکی‌یکی باز کنید. چند کالا را انتخاب کنید، مثلاً یک قفسهٔ کامل از محصولات مشابه، و در یک مرحله همه را با یک حد هشدار تنظیم کنید. سپس چند کالایی را که سریع‌تر فروش می‌روند جداگانه دقیق کنید.

۳. روزی یک هشدار آرام

هشدار روزانه کمبود را روشن کنید. روزی حداکثر یک اعلان می‌گیرید و فقط وقتی کالایی از آخرین هشدار به این طرف تازه به حدش رسیده باشد. کالایی که از قبل کم بوده هر روز مزاحمتان نمی‌شود؛ اگر دوباره بالای حدش برود و باز پایین بیاید، تازه حساب می‌شود.

هر وقت تصویر کامل را بخواهید، فهرست موجودی نشان می‌دهد چند کالا کم است و می‌توانید فقط همان‌ها را ببینید؛ کالاهایی که زیر صفر رفته‌اند جداگانه شمرده می‌شوند.

۴. از کمبود تا سفارش خرید

وقتی زمان سفارش رسید، برای کمبودها پیش‌نویس خرید بسازید. هر کالای کم به پیش‌نویس آخرین تأمین‌کننده‌ای که از او خریده‌اید می‌رود، با آخرین قیمت و آخرین مقدار خرید؛ یعنی همان بار همیشگی شما. کالایی که هرگز خریده نشده، مقداری می‌گیرد که آن را به حدش برمی‌گرداند.

• پیش‌نویس تا وقتی صادرش نکنید موجودی یا صندوق شما را تغییر نمی‌دهد؛ پس می‌توانید اول مقدارها یا قیمت‌ها را تنظیم کنید.
• کالاهایی که از قبل در یک پیش‌نویس خرید باز هستند دوباره اضافه نمی‌شوند؛ دو بار زدن دکمه سفارش تکراری نمی‌سازد.

۵. گاه‌به‌گاه حدها را بازبینی کنید

فروش با فصل‌ها تغییر می‌کند. اگر کالایی همیشه پیش از رسیدن بار تازه تمام می‌شود، حدش را بالا ببرید. اگر پس از هشدار مدت‌ها در قفسه می‌ماند، پایینش بیاورید. یک نگاه کوتاه هر یکی دو ماه حدها را درست نگه می‌دارد.