कम स्टॉक चेतावनी: दोबारा ऑर्डर कब करें

गलती की दो कीमतें

• देर से ऑर्डर: वस्तु खत्म हो जाती है, ग्राहक कहीं और से खरीदता है, और शायद लौटे भी नहीं।
• ज़रूरत से ज़्यादा ऑर्डर: पैसा शेल्फ़ पर पड़ा रहता है, वस्तुएँ एक्सपायर होती हैं, और जो सच में बिकता है उसके लिए जगह नहीं बचती।

दोबारा ऑर्डर का स्तर वह मात्रा है जिस पर आपको फिर से मँगाना चाहिए, ताकि पुराना माल खत्म होने से पहले नया आ जाए।

1. हर वस्तु के लिए स्तर चुनें

एक आसान नियम जो ज़्यादातर दुकानों पर लागू होता है:

मसलन, अगर आप रोज़ 6 बोतलें बेचते हैं और आपूर्तिकर्ता 3 दिन में पहुँचाता है, तो इंतज़ार के लिए 18 बोतलें चाहिए। भीड़ वाले दिनों के लिए लगभग 6 का मार्जिन जोड़ें, तो आपका स्तर 24 होगा। जल्दी बिकने वाली और धीमे आपूर्तिकर्ता वाली वस्तुओं को ऊँचा स्तर चाहिए; पास की दुकान से मिलने वाली वस्तुओं को नीचा।

Amunta बिज़नेस में वस्तु पर कम स्टॉक चेतावनी लगाएँ: जब उसका स्टॉक इस स्तर पर या इससे नीचे आए, आपको सूचना मिलती है। हटाने के लिए फ़ील्ड खाली छोड़ दें।

2. कई वस्तुएँ एक साथ सेट करें

वस्तुएँ एक-एक करके खोलने की ज़रूरत नहीं। कई वस्तुएँ चुनें — मिलती-जुलती चीज़ों की पूरी शेल्फ़ — और एक ही कदम में सबको एक जैसा चेतावनी स्तर दें। फिर जल्दी बिकने वाली कुछ वस्तुओं को अलग से ठीक करें।

3. दिन में एक शांत अलर्ट

दैनिक कम स्टॉक अलर्ट चालू करें। आपको दिन में ज़्यादा से ज़्यादा एक सूचना मिलती है, और सिर्फ़ तब जब कोई वस्तु पिछले अलर्ट के बाद नए सिरे से अपने स्तर पर पहुँची हो। जो वस्तु पहले से कम है वह रोज़ परेशान नहीं करती; अगर वह स्तर से ऊपर जाकर फिर नीचे आए, तो उसे नया माना जाता है।

जब पूरी तस्वीर चाहिए, स्टॉक सूची बताती है कि कितनी वस्तुएँ कम हैं और सिर्फ़ उन्हें दिखा सकती है; शून्य से नीचे गई वस्तुएँ अलग गिनी जाती हैं।

4. कमी से खरीद ऑर्डर तक

ऑर्डर का समय आने पर कमी वाली वस्तुओं का खरीद ड्राफ़्ट बनाएँ। हर कम वस्तु उस आपूर्तिकर्ता के ड्राफ़्ट में जाती है जिससे आपने उसे पिछली बार खरीदा था, पिछली कीमत और पिछली खरीदी मात्रा पर — यानी आपकी सामान्य खेप। जो वस्तु कभी नहीं खरीदी गई, उसे उतनी मात्रा मिलती है जो उसे उसके स्तर पर लौटा दे।

• ड्राफ़्ट जारी करने तक आपका स्टॉक या खज़ाना नहीं बदलता, इसलिए पहले मात्राएँ या कीमतें ठीक की जा सकती हैं।
• जो वस्तुएँ पहले से किसी खुले खरीद ड्राफ़्ट में हैं, वे दोबारा नहीं जुड़तीं; बटन दो बार दबाने से दोहरा ऑर्डर नहीं बनता।

5. समय-समय पर अपने स्तर देखें

बिक्री मौसम के साथ बदलती है। अगर कोई वस्तु नया माल आने से पहले बार-बार खत्म हो जाती है, तो उसका स्तर बढ़ाएँ। अगर अलर्ट के बाद भी वह लंबे समय तक शेल्फ़ पर पड़ी रहती है, तो घटाएँ। हर एक-दो महीने में एक नज़र स्तरों को सही रखती है।